幼児期に食べる食が基本となることから、調味料にもこだわっています。昔ながらの製法で作られたものを使用し、不自然なもので作られたものは使用していません。良質な煮干しや昆布かつおの出汁を毎朝とることで、給食室からはお出汁のいい香りがしてきます。これもまた、子どもたちの嗅覚を刺激し、給食室を作る風景を視覚で感じ、そして食べることへの興味を促します。